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别名：地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草。

古籍产地：茈胡，出在平州平县，即今银州银县也。西畔生处，多有白鹤、绿鹤于此飞翔，是茈胡香直上云间，若有过往闻者，皆气爽也。承曰︰柴胡以银、夏者最良，根如鼠尾，长一、二尺，香味甚佳。

药材基源：为伞形科植物北柴胡、狭叶柴胡等的根。

原形态：

①北柴胡，又名：竹叶柴胡（《植物名实图考》），铁苗柴胡、蚂蚱腿、山根菜、黑柴胡、山柴胡。

多年生草本，高45～70厘米。根直生，分歧或不分歧。茎直立，丛生，上部多分枝，并略作"之"字形弯曲。叶互生；广线状披针形，长3～9厘米，宽0.6～1.3厘米，先端渐尖，最终呈短芒状，全缘，上面绿色，下面淡绿色，有平行脉7～9条。复伞形花序腋生兼顶生；伞梗4～10，长1～4厘米，不等长；总苞片缺，或有1～2片；小伞梗5～10，长约2毫米；小总苞片5；花小，黄色，径1.5毫米左右；萼齿不明显；花瓣5，先端向内折曲成2齿状；雄蕊5，花药卵形；雌蕊1，子房下位，光滑无毛，花柱2，极短。双悬果长圆状椭圆形，左右扁平，长3毫米左右，分果有5条明显主棱，棱槽中通常有油管3个，接合面有油管4个。花期8～9月。果期9～10月。

生于干燥的荒山坡、田野、路旁。分布吉林、辽宁、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、四川、山西、陕西、甘肃、西藏等地。

②狭叶柴胡，又名：红柴胡、细叶柴胡。

多年生草本，高30～65厘米。根深长，不分歧或略分歧，外皮红褐色。茎单1或数枝，上部多分枝，光滑无毛。叶互生；根生叶及茎下部叶有长柄；叶片线形或线状披针形，长7～15厘米，宽2～6毫米，先端渐尖，叶脉5～7条，近乎平行。复伞形花序；伞梗3～15；总苞片缺，或有2～3；小伞梗10～20，长约2毫米；小总苞片5；花小，黄色：花瓣5，先端内折；雄蕊5；子房下位，光滑无毛。双悬果，长圆形或长圆状卵形，长2～3毫米，分果有5条粗而钝的果棱，成熟果实的棱槽中油管不明显，幼果的横切面常见每个棱槽有油管3个。花期7～9月。果期8～10月。

生于干燥草原。分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、安徽、甘肃、青海、新疆、四川、湖北等地。

性状

①北柴胡

又名：硬柴胡。为植物北柴胡的根，并带有少许茎的基部。根呈圆锥形，主根顺直或稍弯曲，下部有分歧，根头膨大，呈疙瘩状，长6～20厘米，直径0.6～1.5厘米，外皮灰褐色或灰棕色，有纵皱纹及支根痕，顶部有细毛或坚硬的残茎。质较坚韧。不易折断，断面木质纤维性，黄白色。气微香，味微苦辛。以根条粗长、皮细、支根少者为佳。

主产辽宁、甘肃、河北、河南。此外，陕西、内蒙古、山东等地亦产。

②南柴胡

又名：软柴胡（《本草汇言》），香柴胡。为植物狭叶柴胡的根。外形与北柴胡相似，惟根较细，分歧少，多弯曲不直，长4～10厘米，直径6～10毫米，表面红棕色，有纵皱及须根痕，顶部无疙瘩头，而有地上茎叶枯死后遗留的毛状纤维。质脆，易折断，断面平坦，呈淡棕色。气味同北柴胡。以根条粗长、无须根者为佳。

主产湖北、江苏、四川。此外，安徽、黑龙江、吉林等地亦产。

生境分部：生态环境：生于干燥草原，向阳山坡及灌木林缘等处。

采制：春、秋季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。

栽培：生物学特性喜温暖湿润气候。耐寒、耐旱、怕涝、宜选干燥山坡，土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土栽培。不宜在粘土和低洼地栽种。

炮制：1.柴胡：拣去杂质，除去残茎，洗净泥沙，捞出，润透后及时切片，随即晒干。

2.醋柴胡：取柴胡片，用醋拌匀，置锅内用文火炒至醋吸尽并微干，取出，晒干。(每柴胡斤，用醋12斤)。

3.鳖血柴胡：取柴胡片，置大盆内，淋入用温水少许稀释的鳖血，拌匀，闷润，置锅内用文火微炒，取出，放凉。(每柴胡斤，用活鳖个取血)。

4.酒柴胡：取柴胡片，用黄酒拌匀，闷润至透，置锅内用文火加热炒干，取出，放凉，每柴胡片kg，用黄酒10kg。

5.柴胡炭：取柴胡片，用文火炒至外黑内袍色，喷入少量水，取出，晾干。

6.蜜柴胡：取蜜置锅内，加热至沸，倒入柴胡片，用文火炒至深黄，不粘手为度。

性味：性微寒，味苦。

归经：归肝经、胆经、肺经

功能主治：和解表里，疏肝升阳，解郁退热。主外感发热，寒热往来，疟疾，肝郁胁痛乳胀，头痛头眩，月经不调，气虚下陷之脱肛，子宫脱垂，胃下垂

用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或研末调敷。

注意：真阴亏损，肝阳上升者忌服。

1.《本草经集注》：半夏为之使。恶皂荚。畏女菀、藜芦。

2.《医学入门》：元气下绝，阴火多汗者，误服必死。

3.《本草经疏》：病人虚而气升者忌之，呕吐及阴虚火炽炎上者，法所同忌。疟非少阳经者勿食。

各家论述：

1.《本经》：主心腹肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新。

2.《别录》：除伤寒心下烦热，诸痰热结实，胸中邪逆，五藏间游气，大肠停积，水胀，及湿痹拘挛。亦可作浴汤。

3.《药性论》：治热劳骨节烦疼，热气，肓背疼痛，宣畅血气，劳乏羸瘦；主下气消食，主时疾内外热不解，单煮服。

4.《千金方》：苗汁治耳聋，灌耳中。

5.《四声本草》：主痰满、胸胁中痞。

6.《日华子本草》：补五劳七伤，除烦止惊，益气力，消痰止嗽，润心肺，添精补髓，天行温疾，热狂乏绝，胸胁气满，健忘。

附方：

1治伤寒五、六日，中风，往来寒热，胸胁苦满，嘿嘿不欲食，心烦喜呕，或胸中烦而不呕，或渴，或腹中痛，或胁下痞鞕，或心下悸、小便不利，或不渴、身有微热，或咳者：柴胡半斤，黄芩三两，人参三两，半夏半升（洗），甘草（炙）、生姜各三两（切），大枣十二枚（擘）。上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎取三升，温服一升，日三服。（《伤寒论》小柴胡汤）

2治邪入经络，体瘦肌热，推陈致新；解利伤寒、时疾、中喝、伏暑：柴胡四两（洗，去苗），甘草一两（炙）。上细末。每服二钱，水一羔，同煎至八分，食后热服。（《本事方》柴胡散）

3治外感风寒，发热憨寒，头疼身痛；痎疟初起：柴胡一至三钱，防风一钱，陈皮一钱半，芍药二钱，甘草一钱，生姜三、五片。水一钟半，煎七、八分，热服。（《景岳全书》正柴胡饮）

4治肝气，左胁痛：柴胡、陈皮各-钱二分，赤芍、枳壳、醋炒香附各-钱，炙草五分。（《医医偶录》柴胡疏肝饮）

5治肝经郁火，内伤胁痛：柴胡、黄芩、山栀、青皮、白芍、枳壳。（《症因脉治》柴胡清肝饮）

6治血虚劳倦，五心烦热，肢体疼痛，头目昏重，心忪颊赤，口燥咽干，发热盗汗，减食嗜卧，及血热相搏，月水不调，脐腹胀痛，寒热如疟；又疗室女血弱阴虚，荣卫不和，痰嗽潮热，肌体羸瘦，渐成骨蒸：甘草半两（炙微赤）、当归（去苗，锉，微炒）、茯苓（去皮，白者）、白芍药、白术、柴胡（去苗）各一两。上为粗末。每服二钱，水一大盏，煨生姜一块切破，薄荷少许，同煎至七分，去渣热服，不拘时候。（《局方》逍遥散）

7治盗汗往来寒热：柴胡（去苗）、胡黄连等分，为末，炼蜜和膏，丸鸡头子大。每一、二丸，用酒少许化开，入水五分，重汤煮二、三十沸，放温服，无时。（《小儿卫生总微论方》柴胡黄连膏）

8治荣卫不顺，体热盗汗，筋骨疼痛，多困少力，饮食进退：柴胡二两，鳖甲二两，甘草、知母各一两，秦艽一两半。上五味杵为末。每服二钱，水八分，枣二枚，煎六分，热服。（《博济方》柴胡散）

9治黄疸：柴胡一两（去苗），甘草一分。上都细锉作一剂，以水一碗，白茅根一握，同煎至七分，绞去渣，任意时时服，一日尽。（《传家秘宝方》）

10治肝黄：柴胡一两（去苗），甘草半两（炙微亦，锉），决明子、车前子、羚羊角屑各半两。上药捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》柴胡散）

11治积热下痢：柴胡、黄芩等分。半酒半水，煎七分，浸冷，空心服之。（《济急仙方》）

配伍：

1.柴胡黄芩:柴胡泄半表半里的外邪，黄芩泄半表半里的里邪。相配能解少阳邪热，为治外感疾病邪在半表半里、寒热往来诸症的重要配伍。

又柴胡长于解郁，黄芩善能泄热，相配则既能疏理肝胆气机不舒，又能清泄内蕴湿热，故对口苦、咽干、目眩、胸胁胀满痞痛者，亦为常用配伍。

2.柴胡白芍:柴胡疏肝解郁，白芍养肝敛阴。一散一敛，有疏肝和血止疼的功效。常用于肝郁头晕、目眩、胸胁疼痛及月经不调，并常佐当归、川芎之和血，党参、白术之补气，以增强调气血、止疼痛的效果。

3.柴胡枳壳：柴胡疏肝解郁而升清，枳壳行气消积而降浊。一升清，一降浊，能和肝脾、理气机。常用于治胸胁满闷、腹痛、食欲不振、大便不调等，并常与健脾和胃药同用。

4.柴胡羌活：柴胡升阳散表泄热，羌活散风，祛寒湿止痛。相配有和解退热、祛风湿止痛之功。常配防风及益气和胃药治脾虚湿盛而见身重、肢体酸痛、口苦咽干等症状者。

5.柴胡青皮：柴胡疏肝解郁而升，青皮破气疏肝而降。相配一升一降，畅达气机，有疏肝理气的功效，常用于肝经气滞的胁痛。

6.柴胡薄荷：柴胡升散解郁，薄荷凉散舒肝。常相配入益气养血药中，起养气血而舒郁的功效，用于治肝郁血虚的情志不快、胸胁满闷、月经不调等。

7.柴胡甘草：柴胡疏理肝气而解毒，甘草补脾缓急而解毒。相配有舒肝解毒、止痛的功效。治肝炎、肝区痛有效。

8.柴胡配鳖甲：柴胡甘而微寒，功能清退虚热，善于潜入阴分，使虚劳肌热、骨蒸赢热由内出外；鳖甲咸平，善理肝肾之阴，也可退热除蒸。二药相使配伍，清中寓补、补中寓清，清补同用，合为清退虚热之良剂，故无论有汗之骨蒸或无汗之劳热，均可选用。

9.配青蒿：青蒿性寒，味苦微辛，气芳香，善清热透络，可引胃中之火出于肌表；银柴胡甘而微寒，专清退虚热，善于潜入阴分，使虚劳肌热、骨蒸赢热由内出外，两药合用，可加强清虚热、退骨蒸之功效。

10.桂枝配柴胡柴胡为少阳药，桂枝为太阳药，两药相合，里合枢机，外散风湿。两药相配，用于治疗少阳枢机不和，外有风寒湿邪之证，见如柴胡桂枝汤。