简述

艾叶草，又称艾蒿、艾草，是我国南方普遍都有的一种植物，在广西桂林，更是直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃的。中国传统的中药植物，具有散寒除湿,温经止血的作用。艾叶防瘟疫有着几千年的历史了。中草药可以就地取材，因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣，现代医学药理证明艾草是一种抗菌抗病毒的药物，其对病菌有着抑制和杀伤的作用，而且对呼吸系统疾病也有防治的作用。

艾草的故事

相传古代行军打仗，军人们每到一处都要四处寻找艾草。将找来的艾草燃烧，艾草产生的烟和热气会贴着热气走。遇到有水源的地方，艾热便将水汽蒸发。古人根据这个原理，只要看到哪里有水汽冒出，便大致判定这个位置会有水源。喝完水，又可以继续打仗。

医用价值

艾叶味苦、辛，性温归肝、脾、肾经，芳香温散，可升可降。具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效。苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，带下，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症，如艾附暖宫丸。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。阴虚血热者食用艾叶的时候要慎重。

用法

1.冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍，以散寒止痛，养血调经。

2.产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于脐部。

3.寒湿泻痢不止者，可与干姜同煎。

4.若痢下赤白、血多、痛不可忍者，则须与黄连、木香、肉豆蔻等同用，以清热行气止痛。

艾叶泡脚，祛病强身

艾叶是一种芳香化浊药物，性温、味苦，有止吐血、止咳化痰、利阴气、辟风寒等多种功效，艾叶泡脚可以起到一定的祛病强身的作用，但是艾叶其性偏温，患有热性疾病者暂不宜使用。艾草加花椒可以除脚汗、脚臭、脚气;艾草加红花可改善静脉曲张、末梢神经炎、手脚麻或瘀血等;艾草加姜片可缓解风寒感冒、关节病、咳嗽等。

艾灸

在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术得“灸”。所谓针灸其实分成两个部分。“针”就是拿针刺穴道，而“灸”就是拿艾草点燃之后去薰、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能作为“灸”使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。艾灸对整个身体的调理起到一定的作用，对于全身美容比较好的穴位主要位于：肺俞和肾俞，肺俞的作用是把肺脏的湿热水气外输到膀胱经。中医讲“肺主毛皮”，说明肺和皮肤、毛发的关系是很密切的。如果肺被外邪占据，气血的滋养不够，皮毛也要随之受到影响，所以美容首选养肺。

艾草食用

母鸡艾叶汤。补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眼多梦，小腹冷痛等

艾叶甜汤。主要针对经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。

艾叶饼。据说艾叶饼具有美容养颜的作用，一般在月中的妇女可以多吃一点，而且对于预防感冒也有很好的作用。

艾叶阿胶粥。这道食谱具有止血的作用，女性在月经期间如果血量比较大的话可以适量服用。

吃艾草的最佳时间

春夏二季吃艾草最佳，能祛除体内恶寒。

艾草的选购方法

1.种植的艾草比较高大，杆粗，叶厚;野艾矮小，且有座地现象，只有扎堆的才会有稍高的几根。

2.种植的艾草叶不但厚，而且页面背部白绒稍厚，有绒毛;野艾不但叶薄，页背面基本没有白绒，只有一层薄薄的青绒。

3.整体来说种植的艾草看，上去比野艾白;野艾草则青色为主。

4.种植的艾草晚上所有叶子会闭合，所以纯阳，有点像花生叶，或者含羞草;野艾则没有这一特点。

食用禁忌

艾草本质是一种植物，平时其实食用的人并不是很多，所以对于一些禁忌症可能大家并不是很熟悉，今天主要列举以下两点：

1、最好在饭后半小时之后食用：因为这样会可以帮助消化，不至于出现身体不适的情况;

2、一般阴虚血热者最好不要食用：因为食用艾草的话会加重这些病症。