“晚餐只吃七分饱，留着三分吃烧烤。”

这是对今年上半年山东淄博烧烤现状的真实写照。淄博烧烤究竟火爆到什么程度呢？

从3月开始，这座曾经默默无闻的工业小城开始全网走红，经历了五一假期的“大烤”后，更是再迎火爆高峰。

由权威数据平台—鸥维数据，依据城市大数据监测成果，整理发布的显示，上半年最火的网红城市，非淄博莫属。

根据榜单显示，淄博上半年网络热度指数远超第二、三名的西安与上海，指数达到了.46，同比上涨幅度高达%，热度TOP1实至名归！

在火爆人气的背后，这些网红城市也将流量变现成真金白银。

那么，上半年淄博烧烤热是否拉动当地经济增长了呢？

今年上半年，淄博市实现GDP为.4亿元，增长5.3%，不及全国增速5.5%、山东省增速6.2%，增速与日照并列全省倒数第三。

看得出，上半年淄博经济增长不及预期，问题出在哪里？

从产业来看，淄博上半年第一产业（农林牧渔业等）增加值82.9亿元，增长3.2%，增速放缓明显，且非主导产业。

第二产业（工业与制造业等）增加值.8亿元，增长5.7%，占GDP比重达到48%，，其中规上工业增加值增长7.1%，总体实现较快增长。

第三产业（服务业）增加值.7亿元，增长5.0%，与第二产业增加值基本持平，增速低于二产，可以看出主要是三产增速略微放慢。

其中，直接涉及到烧烤相关的产业——住宿餐饮业增加值增长9.9%，虽然保持较高水平，但是并没有出现所谓的报复性增长。

而且与省内其他城市相比，淄博上半年住宿和餐饮业增加值增速，对经济贡献也略显不足。

同样作为网红城市的青岛，上半年网红热度排名第12位，其住宿和餐饮业增加值增长13.9%。

此外，烟台市上半年住宿和餐饮业增加值也达到12.8%，东营市上半年住宿和餐饮业增加值高达18.6%，日照住宿和餐饮业增加值增长高达16.1%。

从这些已知的城市住宿和餐饮数据来看，淄博烧烤虽然火爆出圈，但是对经济增长贡献确实有限。

需要说明的是，在第三产业服务业之中，对经济贡献较大的主要是批发和零售业，交通运输、仓储和邮政业，金融业，以及其他服务业等，而住宿和餐饮业增加值占GDP的比重仅为1%-3%左右。

但是，由淄博烧烤的火爆，所带来的各产业链积极的连锁反应是不可小觑。

第一、就业机会增加

淄博烧烤业的繁荣，直接创造了大量的就业机会，不仅包括烧烤店的服务人员，还有食材供应商、物流配送员等岗位。

这些就业机会对于提高居民的收入水平和促进就业稳定都起到了积极作用。

第二、消费支出提升

烧烤文化的兴盛，导致当地消费者的消费支出增加，人们愿意外出就餐，增加消费。

这对于餐饮业以及与之相关的零售、娱乐等行业带来了明显的带动效应，促进了整体消费市场的繁荣。

第三、旅游和文化产业增长

淄博烧烤成为网红城市，最主要的目的是吸引大量的游客慕名前来品尝美食。这为当地的旅游业和文化产业带来了新的发展机遇，也推动了相关产业的增长。

第四、创新与品牌影响力提升

随着淄博烧烤业的发展，越来越多的创新烧烤品种和独特的烹饪方式不断涌现。这些创新不仅丰富了消费者的选择，还提升了淄博烧烤的品牌影响力，吸引了更多消费者的