朱砂银耳别名橙耳、桑耳、朱砂色银耳、黄木耳、茂若色尔布（藏语）、金黄银耳、黄耳、脑耳、桑菌、木麦、桑上寄生、桑檽、桑上木耳、桑鸡，是一种营养丰富的珍贵滋补品，明代李时珍在《本草纲目》桑耳条下记载：“其黄熟陈白者止久泄。益气不饥。”其滋味鲜美，又具有滋润强壮、清肺益气、补血活血等功效。

味甘、淡，性平。

归脾、肝、胃经。

养胃、健脾、止泻。

主治食欲不振、脾虚久泻，女子漏下赤白，血病腹内结块、肿痛，阴痛，阴阳寒热，不孕。疗月经不调。黄熟陈旧色白的，可以治愈久泄，益气不饥。金色的，可治饮食失节引起的两胁之间的结块，腹痛金疮。治女人崩中带下，月闭血凝，产后血凝，男子胸腹结块。还可以治愈鼻出血，肠风泻血，妇女心腹痛。利五脏，宣肠胃气，排毒气，压丹石热发，可和葱、豉作羹食。

附方：

1.治留饮宿食：

桑耳二两，巴豆一两（去皮）。五升米下蒸过，和枣膏捣丸，麻子大。每服一、二丸，取利止。

2.治心下急痛：

桑耳烧存性，热酒服二钱。

3.治少小鼻衄，小劳辄出：

桑耳熬焦捣末，每发时，以杏仁塞鼻中。

4.治五痔：

桑耳二两。捣细罗为散，每于食前，以粥饮调下二钱。

5.治崩中、带下：

桑耳烧令黑，为末，酒服方寸巴，日二服。

6.治血崩：

桑耳（缎存性，研细）、香附（童便炒黑，研纲）。每用桑耳灰二分，香附末三分，泼醋汤空心调服。

7.治咽喉痹痛：

五月收桑上木耳，白如鱼鳞者，临时捣碎，绵包弹子大，蜜汤浸含之。

子实体由数枚中空泡状瓣片组成，直径约7cm，橙黄色。角质。气微，味淡。原形态子实体橙黄色，宽6-7cm，由中空的瓣片组成，子实层生于子实体表面。担子卵形，浅黄色，14-16μm×10-12μm，生于近子实层体的表面。孢子球形，具小尖，直径6-7μm。

分布于福建、广东、海南、云南等地，或全国大部分省区。生于阔叶树木的树皮上，或生于杨、柳、桑、槐等阔叶树腐木上。子实体丛生，常覆瓦状叠生。

朱砂银耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及14种氨基酸，其中含有6种人体必需氨基酸和一种稀有氨基酸。