同样是做农业,我们到底比日本差在哪里

日本农业发展模式对同样人多地少、以分散小农生产为基础的我国探寻农业产业化发展之路有很大的借鉴意义,那具体是哪方面呢,我们一起来看看吧~

精心包装

在市场上,所有待销的农产品都是经过精心的整理包装,没有散装、带泥、带枯叶等情况。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。萝卜、甜瓜、草莓、樱桃、番茄的漂亮外观和鲜美口味,无不给人留下深刻的印象。

优质品种

品种优是质量优的先决条件,精明的日本农民深谙此道。

日本政府除对大米的生产和流通实行一定的干预外,对其余农产品一律放开,由农民根据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。

日本农民从事生产的一个重要目标是追求质量。以稻米为例,一般每亩产量只有~千克,但所产大米无论在外观,还是在口感上都属上乘。所以日本农产品不但销路畅,而且价格优。

先进的生产管理模式

生产模式先进、管理细致,是日本农产品质量佳的重要原因。

在日本,无论种植何种作物,都能体现出日本农民“绣花”般的细心与精致。在一些地区,实行了无土栽培,温室大棚内种植的草莓、番茄等,其培育管理比苗圃、花圃还要精细,就像花卉盆景展示园一样。因此,称日本农业为“观光农业”、“旅游农业”并无夸大之嫌。

社会化分工突出,NGO功能优势明显

外在美的背后,是日本农民对农产品品质的刻意追求。

例如,在梨园,每根梨树的枝条都被绑在钢丝网上,引导其平行向四周伸延,以最大限度地利用阳光和空间。由于坚持科学栽培,梨个大、肉嫩、味美、每只梨都在0.25千克以上。

日本农户的专业化生产格局更为明显。一般来说,日本的农民都是专业户,种草莓的都种草莓,种番茄的都种番茄,种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种,最多不超过3个品种,而且生产的产品几乎全部为商品,农产品的商品率极高。

资源保护(土壤)明显

日本农民除了使用有机肥,也使用化肥,不过,使用的是专用复合肥。作物品种不同,复合肥的配方也不同。

日本土质优良的另一个原因,要归功于土地的配套设施,无论种花、种菜,绝大多数农田在田垄下都埋有水管,土地干旱时打开水龙头就可灌溉;而叶面灌溉和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。

先进的生产设施对土壤的保护和土质的优化起到了十分重要的作用。

分区域案例介绍

北海道为日本除了本州以外最大的岛,是日本的传统粮仓、食品原料基地和主要农牧业基地。这里的小麦、牛肉、牛奶、甜菜和马铃薯产量一直居日本全国之首。

可体验特色农业、生态农业和精细农业。

欧斯托领先农场——日本最大的玻璃大棚

建于年,总面积7.2万平方米,总投资20亿日元,年产西红柿吨,产值7亿日元,建设第三年已开始有利润。

富田农场——第一花世界

位于富良野地区,介于上富良野町及中富良野町之间;为北海道最先驱的花田之一。

农场规划亩,是一个私家农场,目前已成为富良野地区,甚至整个北海道最著名的花卉农场,园内种植也由昔日以熏衣草为主,变成有多达一百五十种花卉,从每年4月花季开始,直至10月中旬,游人络绎不绝。

有五大景观花田,还有制造香水与粹取熏衣草精油的工厂,更自行研发了五花八门的熏衣草各加工制品,如富田香水、香皂、线香、沐浴球、熏衣草糖、蜂蜜、熏衣草咖啡……农场内有8个商品销售处。

北海道

山梨县位于日本本州中部,离东京市区约公里。

日本最具代表性的旅游圣地,富士山所在县,贵金属、宝石加工工艺发达,首饰加工业闻名全日本。

日本第六产业化(第六产业指将第一、第二、第三产业融合在一起的产业)的样本,农业的土地生产率常居日本首位。是全日本数一数二的日照时间最长的地方,也是日本重要的水果生产地区,号称果树王国,葡萄、桃子和李子的产量居日本之首且品质最优。

甲府市胜沼町——葡萄乡

葡萄酒产量约占日本的三分之一,“甲府葡萄酒”美誉全日本。

主要产地为甲府盆地东部的笛吹川地区、特别是以胜沼町为中心,这里是日本最古老也是最著名的葡萄产区。许多葡萄园成为种植、观光两用园。这里的葡萄园几乎都是藤架式栽培,葡萄藤像是粗壮的树,每棵距十公尺之远,种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄。

一宫町——桃乡

日本桃的基本生产单位是农户少则几亩多则几十亩。桃园多分布在山地的缓坡地带。大部分农户参加农民协会农户生产的桃果采摘后经初步筛选送到农协的选果场。

山梨县

栃木县位于日本本州岛中部,为关东地区最大的县。农业比较发达,呈远郊农业的特征,草莓与韭菜等的产量位居日本首位,草莓产量连续40多年位日本第一,被誉为“草莓王国”。

农产品主要销往栃木县内及日本首都地区,优质草莓及梨等同时也出口海外。

栃木县草莓种植园

上野忠男是栃木县河内郡鹿沼市上三川町三村的草莓种植园主,已种植草莓40年,部分产品特供日本天皇。

他同时也是当地“地力保全研究会”副会长,由此可见当地种植户们对土壤生态环境和自然环境保护的意识之强。他种的草莓品种是自己研发的,草莓种植季节可从上年10月份持续到第二年5月份。

和日本所有行业一样,栃木县草莓种植也有自己的协会,所有种植户都必须加入,并定期缴纳会费,产品才能上市销售,否则没人敢买。

农协最重要的工作就是监管种植户是否按生态种植标准生产。农户只管把草莓种好了,销售不用烦,由农协负责。上野忠男一直以来严格按农协规定实行生态种植,加上其种植用心、管理科学、品种优良,种出来的草莓口感好、卖相好,市场售价每斤约合人民币元。

栃木县

文:网络

编辑:江江江楠

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