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木薯又称树薯、木番薯，是一种多年生灌木，与甘薯、马铃薯合称为世界三大薯类作物，产量高，有“地下粮仓”、“淀粉之王”和“特用作物”之誉称。
木薯在国内的产地主要集中在广西、海南、广东等沿海地区。自年以来，我国木薯种植面积及产量持续增长，据联合国粮农组织（FAO）统计，年中国木薯种植面积同比增长0.8％，达hm2，产量同比增长1.1％，约t；据中国海关统计，年木薯的进口数量同比增长20.7％，达t。许多国家在研究应用木薯做动物饲料，以缓解常规能量饲料原料短缺、饲料成本上升的现状，且利用木薯代替玉米饲养畜禽已经取得了良好效果。
尼日利亚、巴西、泰国、刚果和印度尼西亚依次为世界最大的五个鲜木薯块根出产国。这五个国家的产量占世界木薯总产量的60%多。泰国是世界第三大木薯出产国，占总量的10%
华信共享主库主办的赴泰国畜牧饲料商务考察，3月7日上午，由广西壮族自治区饲料工业协会秘书长、广西壮族自治区畜牧站副科长卢丽枝领队，来自九家畜牧、饲料、添加剂企业的总裁、总经理、技术总监、采购总监等相关负责人共13人参加了本次木薯企业考察。
年3月7日，泰国木薯企业考察团合影
考察团小分队来到了目前泰国生产木薯颗粒最大的威柴农贸有限公司，除参观公司规模，厂房等活动，还与企业相关负责人对泰国木薯的种植、加工、存储、运输以及出口等问题进行了深入交流。
1.木薯的应用研究进展
木薯在猪生产中的应用
沈传坤等研究发现，以木薯替代饲粮中28%的玉米饲喂断奶仔猪完全可行，且能有效降低饲养成本；张刚等研究发现，木薯渣的营养成分较为丰富，具有较高的饲喂价值，生长猪饲粮中木薯渣的适宜添加量为5％-10％。
木薯在禽生产中的应用
木薯的能量和纤维含量较高，可促进微生物的发酵，将其添加在禽饲粮中可改善肠道健康。
Yadav等研究发现，在玉米-豆粕型饲粮中，添加25％-37.5％的木薯对肉鸡的采食量、日增重等无负面影响，并可促进其肠道健康，降低饲养成本。Ande等的试验表明，以木薯替代饲粮中15％的玉米饲喂产蛋鸡不会影响鸡蛋质量，添加氨基酸可以消除饲粮氨基酸不平衡的影响，提高产蛋量。
2.考察企业介绍
威柴农贸有限公司：
该公司从20世纪80年代就开始从事木薯业务，并且完全管控着木薯从原材料到成品的生产。其作为泰国最好的木薯产品供应商之一，拥有数十年的出口贸易经验，并热衷于满足客户从订单开始直到出货的要求，客户主要分布在韩国、中国、菲律宾、日本、美国和欧洲。该公司出口各种木薯产品，如木薯干颗粒（THP），木薯渣颗粒（TRP）和木薯片（TPC）。
产品简介：
木薯干颗粒：在动物饲料、宠物食品和水产饲料中使用其作为主要碳水化合物来源，其生物化学性质简单，而且其是过敏症患者的理想碳水化合物来源，因为木薯几乎不含蛋白质，就像在喂养谷物的动物中观察到的那样不会引起免疫介导的反应。
规格：淀粉最低含量：65-68%；水分最高含量：14%；沙子/二氧化硅最高含量：3%；纤维最高5%。
木薯渣颗粒：木薯渣是一种高质量的能量补充剂，其淀粉含量与玉米或小麦相似（65-70%），但蛋白质含量低，口感不佳。当牧草中的蛋白质含量较高时，木薯渣是哺乳期早期的好饲料。众所周知，木薯的NFE和淀粉含量较高，蛋白质、纤维和灰分含量较低。它与通常淀粉含量低的PKE是一个很好的平衡，其碳水化合物含量很高，非常容易消化。矿物质的含量非常低。对牛来说，只要蛋白质含量的比例平衡，就可以使用木薯；对于小牛可以饲喂15%左右，奶牛可以饲喂20-25%，育肥公牛可以饲喂40%。
规格：淀粉最低含量：45-50%；水分最高含量：14%；沙子/二氧化硅最高含量：3%；纤维最高：14.5%。
3.泰国木薯供需分析
泰国年：万吨，出口万，本地正大（猪料）使用万左右，酒精3家工厂万吨；泰国生产万吨鲜薯，70%用于淀粉，30%是木薯干。年1-2月泰国出库万吨，考察公司出口40万吨，出口比例25%。
泰国全国有效耕地的木薯占比10%，种植面积年年增长：
前4-5年，农民成本，成本涨幅小于价格的增长；
气候优势，成本低于玉米和甘蔗，
再生能源：政府宣传鼓励农民多种植，大米、甘蔗都需要大量水，木薯不需要种植成本低，属于再生能源。
制约因素：
洪水灾害，今年减产15%（万吨鲜薯）
晾晒：每年雨季来之前，雨季持续4月-10月不能种植和晾晒木薯。4月底基本清库存阶段。
种植时长：8-10个月收割一次，收割时间为11月-4月；鲜薯循环收割、生长，跨年11-12月用新季节的货。
国内其他饲料行业：泰国正大的需求万吨/年，本地养牛也在使用。
木薯颗粒：
4-5家颗粒，最大的是加工00吨的工厂，今年才做颗粒，以前做渣粒，泰国出口颗粒+渣粒出口8万吨。扩产能：难度投资设备、用电用水向政府申请、人力管理工厂等，没有确定性需求不做。年前在欧洲全部做颗粒，欧洲不使用后设备报废。
4.总结
基于各大企业对饲料原料成本及利润考量，玉米价格涨价导致有低成本其他原料探索的需求增强，同时近年华南区域对木薯的使用对北方的启示促使了本次泰国商务考察的木薯企业考察之旅。
考察团在与泰方企业沟通交流的过程中也激发了多种合作的可能。也为畜牧饲料行业积极拓展饲料原料多元化做出了更多探索和尝试。
年3月27-28日，由国家畜牧科技创新联盟主办，华信共享智库承办的第二届饲料资源开发技术利用大会将在南京富力万达嘉华酒店举行，大会荟萃国内外饲料资源开发利用的实用技术，为畜牧饲料行业的可持续发展保驾护航，届时欢迎行业精英莅临学习。
