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膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药食简介

艾叶，中药名。为菊科艾的干燥叶。分布于河北祁州、安国和湖北蕲春，安徽、山东等地也有分布。艾叶有温经去湿、散寒止血、消炎等功效。

基础知识一览

别名

黄草、医草、灸草、家艾、艾蒿

性味

味苦、辛，性温

归经

归肝经、脾经、肾经

功效

温经止血，散寒止痛

小试牛刀

1

月经不调

艾叶可治疗冲任虚寒，小腹冷痛，月经不调等症：配香附、吴茱萸、当归、肉桂等，散寒止痛，养血调经，寒甚者还可与附子、干姜同用。

2

皮肤病

有湿疹、疥癣、皮肤瘙痒等症者，可将艾叶单味外用或与黄柏、花椒、防风等煎水熏洗，亦可配枯矾研末外敷。

3

风湿疼痛

艾叶可治阳虚寒盛或风寒湿邪所致的疼痛，比如我们常说的艾灸，就是将艾绒制成艾条、艾炷，点燃灸患处或穴位，具有温煦气血、透达经络作用。

4

白带异常

艾叶配苍术、白术、当归内服或苦参、蛇床子、白芷等外洗可以燥湿止痒，治疗妇女带下。

食用禁忌

1、阴虚体热者不宜食用。

2、女性月经期间不宜食用。

3、艾叶本身无太大的配伍禁忌，但若摄入过度会消耗阳气，服用时应注意适量。

膳食食谱

艾叶甜汤

材料及做法

艾叶15g，白糖20g，共同煮汤饮用。

功效

清热利湿，活血化瘀。

适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。

图片来源于摄图网及网络

部分素材来源于网络

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