记者在工程机械发展论坛上获悉，有着“中国第三种主粮”之称的裸燕麦生产加工发展有了较大突破，燕谷坊公司提出的微工厂+智能化的加工思路受到广泛 　　燕麦，带给消费者的印象是健康、营养、美味、减肥瘦身。在过去的多年里，燕麦作为人们的消费食品，绝大多数是以燕麦片的形式呈现。而今，当燕麦片食品走过百年之后，世界上已经拥有数以亿计的燕麦食客，他们渴望食用到最美味最健康的燕麦食材。当精米精面走上风口浪尖，渐渐成为媒体追逐的焦点的时候，全球已经挂起一股全谷物食品消费的旋风。

　　全谷物包括糊粉层、亚糊粉层，胚芽和胚乳四部分，是在加工的过程中，得以保全所有滋养部分的营养成分，因而比其他谷物具有更高的营养价值。“十一五”“留胚米”之后，“全谷物”食品已经是我国粮食加工和食品工业的发展方向，被列入国家”十二五”规划，它的重大意义，不仅在于促进国民健康，同时在保证粮食安全、资源节约利用、环境保护等多方面都具有战略意义。在全谷物原粮中，数燕麦最具代表。燕麦，在粮食家族中营养价值极高，被誉为“谷物之王”，但其外壳坚硬，颗粒软且周身芒刺，有别于稻米小麦等加工技术，其加工去壳去芒难度极大，对机械精密度水平要求极高。目前，中国燕麦食品加工大多以燕麦片、燕麦面、燕麦粉为主，而类似燕麦片加工过程，通过压片烘培等，让燕麦原有的营养素大量流失掉了，难以达到燕麦食养的效果。

　　如何最大化的保留燕麦的营养价值同时让其适口性更好?进入21世纪，这个问题迅速成为国际性难题。

　　逆向思维，大胆创造——这是燕谷坊公司几年前成立裸燕麦成米科研小组时候的工作宗旨，通过对过去技术的积累和对市场的把握，燕谷坊研发队伍运用“双涡流研碾”创造性的掌握了“裸燕麦分层破壁”技术，这一技术填补了国内空白，并为裸燕麦成米加工智能化微工厂打下坚实基础。

　　燕谷坊公司历时3年投入多万元开发出燕麦原始食材新品类——燕麦胚芽米，这一燕麦食材的面世不仅仅满足了全球60%华人食米族的主食习惯，通过让燕麦的营养价值得以最大化的保留，其完美的将裸燕麦的谷物胚芽全部保留，让“谷物之王”裸燕麦真正可以实现全谷物食养的功效。

　　燕谷坊“微工厂”的概念提出，让我国粮食加工标准化朝着智能化的方向发展，燕谷坊公司产业发展部总经理王总介绍：微工厂不是小工厂，微工厂是借用了世界信息技术发展已经迈入微时代的概念，微工厂的提出重点强调裸燕麦胚芽米的加工充分的信息化、科学性、经济型、节约型、安全性以及高效率。微工厂的推出，可以整合甚至是拯救一大批中国目前还处在生死边缘或略有盈余的低附加值粮食产品加工企业，此模式可以快速的让中国的燕麦产业得以振兴，为我国三农事业发展做出贡献。