该行业正处于产业化发展阶段,随着居民消费水平的不断提升及城市居民生活节奏的不断加快,外出就餐或者叫送外卖已经成为一种生活方式,2010年中国餐饮行业收入达1.76万亿元人民币,预计行业的零售额将不断增长

报告分析中国餐饮行业发展市场现状发现,行业市场营收规模稳步提升,而市场竞争进一步加剧,区位特征明显,同时行业正在向精细化、流程化、连锁化经营方式转变,中国餐饮行业走出去策略推进明显,而餐饮行业与商业地产(专题阅读)相互带动,催生巨大市场,预期相关行业的合作更加紧密,产业合作将更加深入

该研究报告由德勤中国消费与运输小组进行,分别从多个层面为2010年中国餐饮行业发展环境、巿场现状、产业链、发展趋势、2010年中国百强餐饮企业和典型中国第三产业发展业态发展现状,分析中国餐饮行业投资风险和机会

德勤中国最新发布的《2011年中国餐饮行业投资研究报告》称,在中国经济整体走势趋好的背景下,中国餐饮行业再次成功成为风险投资(vc)/私募股权基金(pe)的目标

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德勤中国消费与运输行业华北区领导人刘劲柏指出,中国餐饮行业已经成为中国国内第三大产业